VITIGNO ANTICO PRESENTE NELLA PIANURA TREVIGIANA GIÀ DAL 1700.
CON PROFUMI DECISI E FRAGRANTI PUÒ ESSERE SORSEGGIATO COME APERITIVO O PUÒ ACCOMPAGNARE UN INTERO PASTO CON MENÙ DI PESCE O CARNE BIANCA.
CARATTERISTICHE TECNICHE
Zona di origine: San Polo di Piave
Vitigno: Marzemina Bianca
Forma di allevamento: Sylvoz
Periodo di Vendemmia: Fine settembre.
Resa q.li uva per ha: 100 quintali
Vinificazione: In acciaio con breve sosta sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: 8 mesi in bottiglia
Alcool: 12% Vol.
Acidità totale: 6 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
Bouquet: Sentori di mela gialla, fieno, speziato mediterraneo
Sapore: Gusto asciutto e deciso accompagnato da una fresca acidità.
Temperatura di servizio: 10°-12°C
FORMATI DISPONIBILI
Classic 0,75 l
