Uve
Chardonnay 40%
Pinot Nero 30% vinificato in rosato
Pinot Nero 30% vinificato in bianco
Lavorazione
metodo Franciacorta (rifermentazione in bottiglia)
45 mesi sui lieviti
Note di degustazione
Colore: rosato più o meno intenso secondo le annate, spuma e corona ben dichiarata, perlage minuto e persistente.
Profumo: caratteristico con delicato sentore di lievito, talvolta fruttato.
Sapore: sapido, fresco, fine ed armonico, ottima corrispondenza naso-palato, nerbo e stoffa avvertiti.
Tenore alcolico:
12,50 Vol. %
Zuccheri:
6 gr/l
